[내돈내산] 트레이더스 캐나다냉장등갈비 오븐구이 실전편 1

1. 어디서? 가격은?

트레이더스. 1.9kg 29,980원

 

2. 내가 선택한 조리방법은?

핏물을 빼고 15분간 삶아 준 뒤

양념장을 바르고 오븐에 30분간

굽기

 

3. 맛은?

짭조름한 간장양념이 잘 배어나왔지만

고기의 부드러움이 부족

 

 

크리스마스, 연말

외식을 못하고

배달로 시켜먹은 등갈비

넘.........비싸다..

하물며 배불리 먹지도 못했다

ㅠ ㅠ

그래서 사왔다.

등갈비~!!!

캐나다산이란다 그래도 좋다

냉장이니까 ㅋㅋㅋ

​

1. 어디서? 가격은?

​

트레이더스에서 처음 사 본

등갈비~!

수입이지만 싸다.

일단 얼린 고기는 별로

안 좋아해서 냉장이라 더더욱!

좋다.

1.9kg에 29,980원

100g당 1500원 꼴!

정육코너에서는 항상 그람당

가격을 제시하기 때문에

이렇게 써 줘야 싸다라는 걸 느낄 듯~

​

포장을 뜯으면

세개의 덩어리가

따로 따로 진공포장이 되어 있다.

포장 스타일 GOOD~

뼈대는 세덩이 모두 11대씩!

세어봄 ㅋ ㅋ

​

​

​

---

 

2. 내가 선택한 조리방법은?

​

먼저 핏물을 빼준다.

 

양파, 대파, 마늘,

미림, 통후추를 넣고

15분 삶아 준다.

(월계수잎, 계피를 넣는 사람도 있고

사과를 넣는 사람도 있고

알아서 넣어도 크게 문제 없을 듯)

​

고기가 익어가는 모습을 보니

기분이 좋다 ㅋㅋㅋㅋ

 

초벌삶기를 하는 동안

양념장을 만들어 준다.

-간장양념 만들기-

굴소스2, 간장 3, 설탕 2, 올리고당 1,

마늘1, 후추조금, 우스타소스1, 물2

(숟가락 기준)

​

초벌삶기를 한 고기를 꺼내어

오븐에 구울

그릇에 담고

​

미리 준비한 양념장을 바른다.

​

230도에서 30분간 오븐에 구워내면

짜잔~~~~~~~~~

​

뜯어 먹기 좋게 미리 잘라냄

고기가 잘 익은 것 같나? ㅋㅋㅋ

​

---

3. 맛은 ?

​

요리전문 블로거가 아니지만

간장양념도 잘나오고

고기 냄새도 안나게

잘 익혀나온것 같다 ㅋㅋ

​

남은 양념장이 있어

고기를 잘라 후라이팬에 살짝

구워내니 더 맛깔스러워 보임~~

​

오우~~아이들을 위해 간장 양념으로

했는데 성공이다~ㅋㅋ

 

전에 배달시켜먹었던 맛이라면

나의 어깨를 뿜뿜치켜 올려주더라는 ㅋㅋ

캐나다산 고기는 직접사보긴

첨이라 뭔가 찜찜? 걱정?이

있었는데 다행~다행~

​

but ....더 삶아 줬어야 했는지

아님 삶기를 패스하고

그냥 처음부터 오븐에 구워야 했는지

뼈에서 고기가 쏘~옥~

빠지지 않았다 ㅠ ㅠ

이글을 읽다 방법을 아시는 분이

계신다면 알려주시면 감사~^^

 

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집에서 특별한 날에

한 번쯤은

해볼만한 요리인듯~!

​

나에겐

아직 등갈비가 많이 남아 있으므로

다음엔 다른 방법으로 컴백하는 걸로~

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핏물제거, 초벌삶기를 생략하고

간단한 방법으로

매운양념 등갈비도 도전해보았다.

결과는 훌륭~!!

[내돈내산] 트레이더스 캐나다냉장등갈비 매운양념 오븐구이 실전편 2

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[Hot!] 트레이더스 NEW 상품 소개

1월 15일부터 판매되고 있는

따끈한 상품들이 진열되어 있어

같이 공유하고자

담아봤으니 구경해보자~~~^^